Vendredi, samedi et dimanche, du 29/07 au 31/07

Bienvenue - Le président du Clube dos Gourmets, Luiz Fernando Di Vincenzi, s'adresse aux invités avec les hôtes de la nuit, Chiquinho et Maria Alice Assis ci-dessous au centre. (Clóvis Medeiros/Divulgation)

 

100 ans – Hommage au Dr. Victor Fontana entouré d'amis de la confrérie du Clube dos Gourmets de Florianópolis a été le clou de la soirée festive à l'hôtel Maria do Mar. (Clóvis Medeiros/Divulgation)

 

Créateur – Paulo Konder Bornhausen, toujours bien accompagné, a lancé le club réunissant des amis à « pekabelândia », sur la plage de Santinho. (Clóvis Medeiros/Divulgation)

 

Une étincelle de la gastronomie de l'île

La confrérie Clube dos Gourmets a sorti la semaine dernière un album-livre avec des recettes de ses chefs et un peu de l'histoire de cette bande d'amis désintéressés qui se retrouvent autour d'une bonne table, d'un bon plat, de bons verres et de beaucoup de discussions. Le cocktail a eu lieu à l'hôtel Maria do Mar et des hommes d'affaires, des parlementaires, des professionnels libéraux et une pléiade de confrères de la ville ont participé pour honorer le club présidé par le médecin Luiz Fernando De Vincenzi, l'ouvrage bien édité du journaliste Clóvis Medeiros et le 100e anniversaire du lauréat de la nuit, Victor Fontana. Comme l'a écrit le journaliste Moacir Pereira au dos du livre "Santa Catarina a fait un saut dans la gastronomie avant même la réalité nationale, un exploit qui est dû à la création du Clube dos Gourmets de Florianópolis dans une initiative sans précédent de Paulo Konder Bornhausen" . Et comme le dit le président Di Vincenzi « nous sommes une confrérie célébrant la coexistence autour d'un bon repas ». Ainsi, de nombreux chefs renommés ont émergé de ce créneau et l'émergence de restaurants étoilés.

 

Victor Fontane

Du haut de ses 100 ans, l'homme d'affaires, ancien sous-gouverneur et ancien député fédéral Victor Fontana en garde une mémoire phénoménale. Le soir où il a été honoré, il s'est adressé à tous en les appelant par leur nom et a accordé une interview au journaliste Moacir Pereira, rappelant des faits historiques et donnant l'exemple aux parlementaires actuels.

 

Victor Fontana II

Une semaine avant d'être honoré par le Clube dos Gourmets, Victor Fontana a appelé son confrère Chiquinho Assis, animateur de la soirée tripartite célébrant le 100e anniversaire du livre et de sa fonction. Dr. Victor, qui a perdu un fils l'an dernier à 60 ans, a appelé pour réconforter son ami qui avait perdu sa mère. Un Italien à l'âme généreuse.

 

la main pleine

Chiquinho et sa femme, la chef Maria Alice, ont animé la soirée de lancement du livre du Clube dos Gourmets. Bons vins, bon whisky, bière pression de Saint Beer et bières de Kairós qui ont réussi au goût des amateurs de bière avec des délices de la cuisine de l'hôtel Maria do Mar.

 

Escolínha

Lorsque PKB, fondateur du Clube dos Gourmets, était sur l'île dans les années 60, il y avait quatre ou cinq restaurants qui « pourraient porter ce nom », dit-il dans l'introduction du livre. A son retour d'un séjour en France, avec son fils Ricardo, se dessine la création de la confrérie, qui se fait connaître comme une école de chefs et de gourmands, tel Narbal Corrêa, qu'il cite comme l'un des meilleurs spécialistes de la mer au Brésil. .

 

Dans le noir

Le pont Hercílio Luz a déjà ses lumières éteintes afin que les travaux de restauration puissent se poursuivre avec la sécurité des travailleurs. Il le restera jusqu'à fin 2018. Pour ceux qui considèrent que le pont est d'une importance vitale en tant que symbole de l'île capitale, ce sera un changement brutal de l'image nocturne de l'endroit, provoquant une détresse énorme s'il disparaît à la lumière du jour.

 

primé

La dénonciation primée de certains gros bonnets dénoncés et inculpés dans l'opération Lava Jato fait envie. L'un était dans un hôtel de luxe à Copacabana, un autre dans un appartement à Leblon et un autre dans un manoir à Barra da Tijuca. Ainsi, le sénateur destitué Delcídio do Amaral sera très prochainement à Praia Brava, dans l'appartement qu'il entretient au nord de l'île.

 

De moi

Un enfant de 3 ans de Chapecó a été oublié dans un bus scolaire qui emmenait les enfants voir un film. Et c'était quoi le film ? Ils m'ont oublié, je-je... tu peux ! Bon week-end et à lundi !