Comida di Buteco 2023 révèle le champion du circuit de Florianópolis

La barre gagnante participera à la scène nationale du concours

Après 23 jours de compétition, Comida di Buteco a révélé les trois premiers de la 5e édition du concours dans le Grand Florianópolis, en 2023. La cérémonie de remise des prix a eu lieu à l'hôtel Mercure, dans la capitale, en présence de représentants de chaque bar, jurés, sponsors, presse et supporters.

La première place du concours a été Botequim das Flores situé dans sambaqui, à Florianópolis. Complétant le podium, la deuxième place a été conquise par Bendito Boteco situé à Pedra Branca, à Palhoça, et la troisième place est revenue à Bar à huîtres Nacanoa, situé dans Ribeirao da Ilha, dans la capitale. Le bar gagnant représentera la région au concours national qui élira le meilleur bar du Brésil lors d'une cérémonie spéciale en juillet.

Gagnant Assiette Comida di Buteco 2023 — Plat gagnant 2023 : Comics Enbruxados | Photo: Floripa Guide

Elisa da Cruz, partenaire de Botequim das Flores, n'a pas eu besoin de retirer la ceinture de championne, dans toutes les éditions auxquelles elle a participé, elle n'a pas quitté le podium, dès ses débuts elle était à la troisième place, en 2021 elle était à la deuxième, l'année dernière, elle était première, et cette fois a remporté le deuxième championnat à Sambaqui. « Cette année nous avons participé au concours avec beaucoup de détermination et de volonté, j'étais le premier arrivé et le dernier à sortir du restaurant, c'était très fatiguant. Nous étions très confiants avec notre collation et avec le service, et nous avons eu un Réactions commentaires positifs des clients qui ont fréquenté le restaurant. C'était très enrichissant », raconte-t-il.

Les 26 participants ont été visités par le public et les juges, qui ont voté et élu le champion, évaluant quatre catégories : collation, service, hygiène et température de la boisson. Dans la deuxième étape, un nouveau comité de juges, choisis spécifiquement pour ce moment, visite les champions de chaque ville, évaluant leurs performances dans les quatre mêmes catégories. Chaque champion reçoit trois juges, puis le meilleur bar du Brésil est choisi, qui sera connu et récompensé lors d'une cérémonie spéciale en juillet.

O Buteco Alimentaire est né en 2000, dans la ville de Belo Horizonte, en tant qu'activité promotionnelle de l'éteinte Rádio Geraes FM, destinée à sauver les pubs familiaux et la cuisine locale. Aujourd'hui, le concours se déroule dans tout le pays et se déroule en avril, simultanément dans toutes les villes, marquant cette période de l'année comme le mois pour célébrer la culture buteco au Brésil.