Pizza Di Pietre fête ses 10 ans avec de nouveaux plats au menu

Maison située à Cachoeira do Bom Jesus, à Florianópolis, a réuni des faiseurs d'opinion pour présenter les débuts du menu

 

Le couple Tiago Trindade et Monielle Silva Paiva ont reçu des invités jeudi dernier (27/06) pour célébrer le 10e anniversaire de Pizza Di Pietre, une maison traditionnelle située à Cachoeira do Bom Jesus, à Florianópolis. En plus de célébrer l'anniversaire, l'événement, qui a réuni journalistes et influenceurs, a marqué le lancement de nouvelles saveurs au menu : Suprême de crevettes (avec crevettes, courgettes, mozzarella de bufflonne et champignons de Paris frais) ; Pesto (pizza au pesto frais garnie de mozzarella de bufflonne et d'olives noires); et Maria Bonita (viande séchée avec oignon rouge, fromage coalho, piment tacaud et assaisonnement vert). Une autre nouveauté qui a suscité des éloges était l'entrée crémeuse de Burrata servie sur une pâte à pizza, accompagnée de roquette, de tomates cerises, de salami italien, de jambon de Parme et de pesto. Le nouveau dessert a également plu : un paquet de Nutella avec des fraises et de la crème glacée. En plus des nouvelles saveurs, les invités ont pu déguster des pizzas déjà appréciées des clients, comme l'Artichaut et la Saucisse Blumenau. #PizzaDiPietre propose plus de 60 saveurs au menu et propose, en plus du service à la carte, l'option festival – dans laquelle le client paie un montant fixe (à partir de R$ 27,90) et mange à l'aise. La maison ouvre tous les jours à partir de 19h et est située Rua Leonel Pereira, 337 – Cachoeira do Bom Jesus, Florianópolis. Histoire La passion de Tiago Trindade pour entreprendre dans le domaine gastronomique vient de sa famille : ses parents possédaient une boulangerie à Paraná et, plus tard, également une pizzeria, déjà dans la capitale de Santa Catarina. « C'est comme ça que j'ai voulu avoir ma propre pizzeria, où je pourrais mettre mes idées en pratique », raconte Tiago. Avec très peu d'investissement financier, mais beaucoup de désir de le réaliser, Pizza Di Pietre a été inauguré en 2009 - à l'époque juste une livraison à Cachoeira do Bom Jesus. « Nous avons vendu aujourd'hui pour acheter la matière première du lendemain ; C'était très difficile, mais nous n'avons pas baissé les bras », se souvient-il. Au fil des ans, l'espace a captivé un public fidèle pour ses saveurs originales, ses ingrédients sélectionnés et son espace accueillant. Il y a trois ans, Pizza Di Pietre a agrandi son espace et, maintenant, après avoir célébré son 10e anniversaire, il a fait ses débuts avec un nouveau décor et des recettes exclusives – améliorant le menu déjà loué.     Davi Paes et Lima - Atré Comunicação davi@atrecomunicacao.com.br Photos : Léo Rosa