Floripa Beer Experience - Expérience avec un avant-goût de la bière locale

Expérience avec un avant-goût de la bière locale

Donnez votre billet, prenez votre verre. Échangez votre argent (ou crédit sur votre carte bancaire) contre des chips et préparez-vous à en goûter – autant que vous voulez ou pouvez ! – des 70 étiquettes de bières artisanales disponibles à la Floripa Beer Experience.

Destination incontournable pour les amateurs de bière, l'événement qui se déroule du vendredi (10) à ce samedi (11), au CentroSul, à Florianóplis, rassemble 12 brasseries. Sur les stands, apprenez-en plus sur où et comment les boissons sont produites, les particularités de chacune, des informations sur la saveur et l'harmonisation. Si vous êtes de Florianópolis ou d'une ville voisine, il est possible que l'un des exposants soit une connaissance à vous, ou un parent d'un ami à vous : les marques sont toutes produites ici dans les environs, dans le Grand Florianópolis.

Vider le verre ? Vouloir plus? Rincez le récipient avec de l'eau - des éviers sont disséminés dans tout le centre des congrès tentaculaire - et allez le vérifier à nouveau.

Si la faim se fait sentir, faites-vous plaisir : sandwichs, pizzas, en-cas de bar, fruits de mer, aliments sains et même sucreries sont proposés dans les food trucks autour de l'aire de restauration.

Ce samedi, la scène accueillera The Youth, Otávio Marcolla Blues Band et Get Back. Vendredi, les groupes Time Bomb et Samba CEFID ont emballé les amateurs de bières artisanales.

Si vous avez envie de brasser votre propre bière, rendez-vous au stand du Science of Beer Institute. Basée à Florianópolis, l'école fondée en 2013 promeut des cours destinés au marché de la bière dans tout le pays. Au comptoir, vous pourrez consulter le calendrier des événements de l'institut et en savoir un peu plus sur les procédés de fabrication.

L'expérience de la bière Floripa est organisée par l'Association des microbrasseries de la région métropolitaine de Florianópolis (União Cervejeira), avec le soutien de l'Association des entrepreneurs de micro et petites entreprises et des entrepreneurs individuels de la région métropolitaine de Florianópolis (Ampe Metropolitana).

qu'allez-vous trouver

Brasseries

Ceinture noire (Santo Amaro da Imperatriz)

Quel est le point commun entre le judo et la bière ? La réponse est très simple : la passion. Avec une production disciplinée et des normes de qualité élevées dans tous les processus, Cervejaria Banda Preta ne suit qu'une seule règle : produire une bière ceinture noire pour un public exigeant. Dans un concept très cool mêlant art, rock and roll et judo, le Black Belt propose ses bières en fûts et en bouteilles. Réservez votre horaire pour visiter l'usine et "Beba Essa Arte".

Hajime (Pilsen), Lord Dan (Dubbel), Dragon Rock (Dunkel Weiss), Grand Shihan (Weiss); Traira (Pale Ale).

 

Badenia (Santo Amaro da Empress

Cervejaria Badenia, à Santo Amaro da Imperatriz, produit sa bière pression avec des malts et des houblons spécialement sélectionnés et importés d'Allemagne. Alliés aux célèbres eaux de la Serra do Tabuleiro, ils donnent une saveur unique et particulière à la boisson qui est produite strictement selon les règles de la loi allemande sur la pureté de 1516.

Greifenbier "Munich Helles", Greifenbier "Munich Dunkel", Greifenbier "Badische Weisse", Greifenbier "Kölsch" (sortie).

 

Brasserie de l'île (Florianópolis)

Cervejaria da Ilha, à Florianópolis, doit être rappelée comme synonyme de tradition et de qualité. La plus ancienne brasserie de Florianópolis, fondée en 1999, vient avec cet esprit pionnier pour présenter au public des bières qui représentent la plus grande attraction de Florianópolis : ses belles plages.

Chopp Ilhéu (Pilsen), Jurerê Gold (Export Gold), Ingleses (IPA), Joaquina Weizen (Weizen).

 

Cozalinda (Florianópolis)

Manezinha Cozalinda est née pour porter un toast à Ilha da Magia, avec des bières aussi artisanales que la dentelle aux fuseaux et aussi spéciales que le coucher du soleil à Sambaqui. Ce sont des bières légères et faciles à boire, idéales pour le public qui commence à chercher de nouvelles marques de bière. Pourtant, ce sont des bières savoureuses aux arômes bien définis, qui apportent une richesse de sensations qui ravissent les palais les plus exigeants et les amateurs de bières artisanales, sans effrayer le public profane. Elle propose ses bières en fûts et en bouteilles.

Cozalinda Lager, Bouvreuil Witbier, Bouvreuil à la menthe, Bouvreuil au basilic et au poivre de Sichuan (lancement), Floripa IPA, Floripa IPA au houblon d'Enseada de Brito (lancement), Floripa IPA aux Brettanomyses et vieillie en fûts de chêne français (lancement), Saison da Saudade (lancement), Saison Praia do Meio (lancement).

 

Bouffon (Eaux chaudes)

Le Jester primé, d'Águas Mornas, propose une grande variété de bières, de haute qualité et conçues pour convenir aux palais les plus divers. Nous avons actuellement quatre types de bière pression et nous les distribuons en fûts dans toute la région du Grand Florianópolis (Ilha, São José, Palhoça, Águas Mornas, Santo Amaro et les régions voisines).

Pilsen (bronze au Festival de la bière brésilienne à Blumenau, en 2015), APA, IPA et Flanders Red Ale (argent au Festival de la bière brésilienne à Blumenau, en 2016).

 

Kairos (Florianópolis)

Cervejaria Kairós offre une variété de couleurs, d'arômes et de saveurs pour ravir tous ceux qui aiment déguster des produits d'un niveau différencié. Son objectif principal est l'exploitation touristique de la brasserie, située dans l'une des plus belles villes du monde : Florianópolis. Ses bières et sa bière pression font référence au mode de vie de la population locale et à la culture d'Ilha da Magia. Le mot Kairós ne reflète pas le passé, ni ne précède le futur, mais c'est le meilleur moment du présent. Autorisez-vous à vivre dans le présent !

Kapital Cream Ale, Boitatá Dry Stout, IPAguaçu, Miramar Weiss, Baleeira Red Ale, Rendeira Witbier.

 

Unika (Ranch Brûlé)

Située à Rancho Queimado, dans les montagnes du Grand Florianópolis, elle produit 12 styles de bières, réparties entre deux marques : BRUXA, dédiée aux bières scolaires belges, et UNIKA, des écoles allemandes et américaines. Sa production suit les normes de qualité les plus élevées et est dirigée par les brasseurs primés Vinícius Carpentieri et Ronaldo Dutra Ferreira.

Bruxa #1 Blonde belge, Bruxa #5 IPA belge, Bruxa #11, Dubbel belge, Unika West Coast IPA, Unika, German Lager, Unika Black IPA, Unika Black IPA Coffee, Unika Session, Unika Double IPA.

 

Weinmann (San José)

Avec des recettes qui rendent fier n'importe quel 'Oma', la brasserie de la famille Weinmann, de São José, recherche une saveur unique et incomparable. Les bières sont produites avec du malt à 100 %, du houblon de haute qualité et une carbonatation naturelle en bouteille, en plus d'utiliser toujours des levures de type Ale de haute fermentation.

Weinmann Weiss, Weinmann Smoked Ale, Weinmann Red Strong Ale, Weinmann Blonde Ale.

 

Le bar à bières Liffey (Palhoça)

Située sur le Passeio Pedra Branca et célèbre pour le brassage de bières artisanales, la marque est connue pour ses matières premières sélectionnées et plus que des ingrédients spéciaux : passion, créativité et innovation. "Nous sommes différents, nous sommes innovants, nous relevons des défis, nous sommes un IRISH BREW PUB !"
La marque Liffey est née à Pedra Branca, à Palhoça, en 2013, et compte aujourd'hui deux unités commerciales. Le Liffey Brew Pub est une brasserie authentique qui brasse et vend ses bières sur le Passeio Pedra Branca, avec un divertissement complet pour les amateurs de bière de qualité, de cuisine savoureuse et de rock and roll. Le Liffey Pub Truck est un charmant camion de bière avec 10 pressions de bière différentes, maintenant situé au coin 42 food park dans le quartier de Santa Monica.

Liffey Pedra Branca - Witbier, Liffey Devil - Red Ale, Liffey Haka - NZ Lager, Liffey Black Jack - Dry Stout, Liffey Moustache - Imperial IPA, Liffey Paleoça - Best Bitter, Liffey Crown Royal - Catharina Sour (Ananas + Menthe), Liffey Magali - Catharina Sour (Lancement - Pastèque + Gingembre), Liffey Astérix - Hydromel à la pêche, Liffey Obélix - Hydromel aux fruits rouges, Liffey Morena tropicana - Brown Ale à la noix de cajou et à la mangue.

 

Brasserie Lagoa (Florianópolis)

La production a commencé en 2010, dans le pot à la maison, à Lagoa da Conceição, comme passe-temps. Ce sont des bières des styles les plus différents, comme les Ales et les Lagers. Après quelques années, la décision a été prise de produire de la bière commercialement. Les bières sont élaborées dans la cuisine familiale, par lots de 25 litres. Une fois la recette établie, il est temps de passer à l'équipement industriel. Bière produite dans une microbrasserie, mais avec une âme maison. Cervejaria da Lagoa le fait par passion pour la bonne bière, pour tout ce qu'elle offre et pour un engagement envers la qualité.

Pilsen da Lagoa (Pilsen), Bitter da Lagoa (Amer spécial), Branquela Weiss (Hefeweizen), Güela Larga (Session IPA), Rufus (Amber Ale), Estauta (Dry Stout), La Dorada (Blé américain).

 

Bière du coucher du soleil (Tijucas)

Inaugurée en 2016 par les partenaires Eduardo Petry, Giovana Petry et Sheldon Cole et avec l'expérience du célèbre brasseur James Jimenez, l'usine Sunset Brew a une capacité de production de 24 2016 litres par mois et a commencé les ventes avec quatre styles de bière : American India Pale Ale , American Pale Ale, American Lager et Saison. En décembre XNUMX, la bière sensation de l'été a été lancée, Sunset Light Lager, une version plus légère et facile à boire, qui remporte un franc succès. 

Sunset Lager, Sunset Light Lager, Sunset APA, Sunset IPA, Sunset Saison.

 

Kiezen Ruw (Guabiruba)

Kiezen Ruw est une brasserie artisanale avec une production capable de surprendre les connaisseurs les plus exigeants de la bonne bière. L'usine est située dans un espace bucolique, entre arbres et cascades. Là, sont produits Pilsen, ESB, APA Bock, Blond Ale, Barley Wine, Witt Bier, Red Ale, Drystout et Ipa.

Pilsen, APA, IPA, Red Ale, Bolnd Ale et ESB.


SERVICE

Expérience de la bière Floripa

Billet : 20,00 BRL (plein) et 10,00 BRL (moitié) sur www.sympla.com.br/floripa-bier-experience__112443
 ou sur place, les jours de l'événement.

Emplacement : CentroSul - Palais des Congrès de Florianópolis - Av. Gouv. Gustavo Richard, 850 - Centre-ville, Florianópolis - (48) 3251-4000

Date : 10 et 11 février
Heures d'ouverture
Vendredi : 18h à 2h
Samedi: 17h à 2h

Spectacles
Vendredi : Time Bomb (rock) et Samba CEFID
Samedi : The Youth, Otávio Marcolla Blues Band et Get Back

Grand parking sur place

facebook.com/FloripaBeerExperience
Caminhocervejeiro.com.br

 

chemin de la brasserie

La Floripa Beer Experience renforce également la diffusion de Caminho Cervejeiro auprès du public local et des visiteurs d'autres villes. Il s'agit d'un itinéraire touristique récemment créé à l'initiative de União Cervejeira et Ampe Metropolitana, avec le soutien de Sebrae. L'objectif est de favoriser les visites d'unités de production et de microbrasseries, avec appréciation des bières locales, intégration à la gastronomie et autres attraits de la région.

 

Bianca Backes
bibackes@gmail.com
Photo: Divulgation