Glaces

La crème glacée rafraîchit les chaudes journées d'été, encore plus dans le climat balnéaire de Floripa. Ici, il y a même des entreprises spécialisées dans les glaces, qui apportent différentes saveurs. Sur les plages, il y a toujours un marchand ambulant qui vend des glaces et dans les centres commerciaux, il y a des entreprises qui ne servent que des glaces. De plus, sur les plages, il y a des glaciers traditionnels, avec buffet et tout le reste. Ce n'est pas par hasard qu'en 2002 au Brésil, l'ABIS (Association brésilienne des industries et du secteur de la crème glacée) a institué la "Journée nationale de la crème glacée" pour le 23 septembre, avec l'idée de célébrer le début des températures les plus élevées, car C'est à cette époque que la consommation de glaces augmente dans le pays. Curiosité: Des chercheurs anglais ont découvert que la crème glacée stimule les zones de plaisir du cerveau. Selon des essais cliniques, une seule boule de crème glacée fait sourire les zones "heureuses" du cerveau. Les résultats des tests, effectués au Centre for Neuroimaging Sciences de Londres, ont montré que la crème glacée a un effet immédiat sur ces zones de plaisir. Harmonisation: Les glaces plus légères, comme la glace aux fruits, se marient mieux avec un vin de raisin Moscato. ou style Champagne Demi-Sec (Demi-Sec). Avec les plus gras (chocolat, vanille) l'indication est un porto Tawny ou une bière Porter.