La préoccupation croissante pour la santé et les bonnes habitudes alimentaires a fait gagner encore plus de partisans à la nourriture végétarienne. La tranquillité, les beautés naturelles et la possibilité de vivre en contact avec la nature font de Florianópolis un lieu très enclin à un mode de vie végétarien. Pour répondre à cette demande, plusieurs restaurants végétariens ou de cuisine naturelle se sont implantés dans la ville.
Les principaux lieux sont Lagoa da Conceição et le sud de l'île, où vivent de nombreux surfeurs, artistes, pratiquants de yoga et autres personnes intéressées par un mode de vie plus naturel. Il est possible de trouver de la bonne nourriture végétarienne à Florianópolis à tout moment de l'année.
Curiosité: La différence entre les végétariens et les végétaliens est que les premiers excluent la viande, la volaille et le poisson de leur alimentation et peuvent ou non ingérer des sous-produits tels que le lait et les œufs. Les végétaliens, en plus de ne pas manger ces produits, excluent également de leur vie quotidienne tout matériel fabriqué à partir de parties d'animaux, comme les cosmétiques et les vêtements.
Harmonisation: La cuisine végétarienne est très large et s'harmonise donc avec différents types de boissons. Les végétariens qui ne consomment pas de produits laitiers et de produits d'origine animale peuvent désormais compter sur le lait de soja et le lait de riz. Les jus à base de fruits et de légumineuses sont également préférés pour compléter le mode de vie naturel.
Marché de São Jorge
Tout en un seul endroit. Axé sur la santé et le bien-être, le Mercado São Jorge possède deux unités à Florianópolis qui rassemblent tout, des produits biologiques aux produits naturels et aux objets durables. Ambiance cosy avec restaurant, cafétéria, emporium gourmand, produits fonctionnels sans gluten et sans lactose. Sur le chemin de belles plages ou avec un excellent emplacement dans le centre-ville.
Restaurant Oliveira
Restaurante Oliveira est le restaurant le plus ancien et le plus traditionnel de Lagoa da Conceição, spécialisé dans les fruits de mer depuis 1961. Séquences de crevettes, poissons grillés, salades, plats de crevettes et pâtes. Horaires d'ouverture : Basse saison : Tous les jours de 11h30 à 17h30. Dimanche, nous fermons à 18h00. Eté : Nous sommes ouverts tous les jours de 11h30 à 23h30. Nous faisons des réservations pour des événements.
Marché Sehat
Marché Sehat | Produits bio à Florianópolis L'espace dispose d'un marché bio, Black Horse Coffee Company et d'un restaurant. Le soir, le marché fait place à une carte thaïlandaise de saison. Ouvert du lundi au samedi de 8h15 à 23h30 et le dimanche de 8h15 à 19h.
