Santa Catarina est en tête du classement de la production d'huîtres dans le pays, et ici vous avez la chance de connaître le chemin que ces précieux mollusques empruntent pour atteindre la table.
Le restaurant Paroisse de bar à huîtres présenter à vos clients ferme marine, situé dans Saint Antoine de Lisbonne, à Florianópolis, où, en moyenne, huit mille douzaines d'huîtres sont produites de décembre à février.
La visite du parc à huîtres s'adresse à des groupes de deux à quatre personnes. La visite dure 45 minutes en mer et encore une heure de dégustation d'un délicieux chapelet d'huîtres au restaurant.
Le menu dégustation comprend ostras en version : sur le souffle, in natura, Gratin, à l'ail et à l'huile, en plus de etbrochettes d'huîtres, galettes de crevettes, risotto aux huîtres e huître stroganoff.
Lors de la visite, les participants sont en contact avec les graines d'huîtres qui arrivent de Laboratoire des Mollusques Marins de l'Université Fédérale de Santa Catarina (UFSC), et comprendre comment fonctionne le processus de tri, de nettoyage et d'installation des semences en mer.
Commencer: 01/05/2023 11:00
Fin: 31/01/2024 18:00
Valores: R$ 250,00 par personne, avec une séquence d'huîtres.
Du lundi au jeudi. Départs quotidiens à 11h.
Il est nécessaire de planifier la visite avec la gestion par WhatsApp ci-dessous.
