L'événement fait partie du projet Saberes e Sabores de Santa Catarina, une action du programme Unesco Creative City of Gastronomy Florianópolis. Le programme commence par le Séminaire sur l'identité culturelle dans la gastronomie de Santa Catarina, qui comprend des débats avec des chefs, des designers et des chercheurs sur des sujets tels que la cuisine traditionnelle et açorienne, la gastronomie contemporaine et la relation entre culture et gastronomie, afin de préparer les participants à l'atelier créatif, qui réunira douze designers du Brésil, d'Argentine, d'Espagne et du Mexique et servira de guide aux étudiants et diplômés en design participant à l'atelier. Les candidats seront divisés en groupes et, sous la direction des designers invités, ils développeront des collections de produits liés aux plats les plus expressifs de la cuisine de Santa Catarina.
Commencer: 30/06/2015 13:00
Fin: 06/07/2015 21:00
Valores: Pour consulter.
Horaire: du 30 juin au 6 juillet, le matin, l'après-midi et le soir.
Informations et inscription : comunicacao.ceart@udesc.br
