Les sushis et les sashimis sont deux des plats les plus classiques de la cuisine japonaise, dont on se souvient facilement comme étant les plus consommés. La différence est établie car Sushi étant le rouleau de riz et farci de poisson et Sashimi étant le flocon de poisson recouvrant la boule de riz. Le cours apporte aux participants des contenus tels que la reconnaissance des poissons adaptés au Sushi ; nettoyage, découpe et stockage ; manutention et préparation; préparation des intrants ; identification du produit; préparation de riz; préparer les sauces et monter les plats.
Commencer: 05/07/2014 11:00
Fin: 04/10/2014 21:00
Valores: R$ 390, payé en 10 versements maximum.
Information: (48) 3202-6025.
