Le mercredi c'est beaucoup de journée jazz à La Garlanda ! O tripartite formé par Valério Ramalho (guitare), Paulo García (contrebasse) et Martin Logfern (batterie) monte sur scène pour ajouter une touche de classe au coin le plus charmant de Santa Monica.
Le style du bar et de la crêperie culturelle la guirlande a été inspiré par les tavernes en France. L'espace apporte des éléments de cette idéologie, tels que la simplicité, l'utilisation du velours, des objets anciens apportés d'Europe et des éclairages réalisés avec des guirlandes qui font référence aux cabarets. En plus de cuisiner des galettes originales à base de farine de sarrasin, des crêpes et des bières artisanales, l'espace propose un large agenda culturel avec des performances musicales et scéniques, un bazar d'éleveurs, bref un bon mélange de gastronomie et de divertissement.