Avec la chaleur inhabituelle à Florianópolis à cette période de l’année, l’hydratation et de bons choix alimentaires sont essentiels pour survivre aux festivités sans aucun problème.

Le carnaval est la plus grande fête de notre pays, et il n'est pas étonnant que tant de gens en profitent comme s'il n'y avait pas de lendemain. Mais n'oubliez pas : demain viendra et, si vous ne prenez pas quelques précautions, vous pourriez avoir une vilaine gueule de bois.

Selon ÉPAGRI, le Carnaval de cette année sera marqué par des journées ensoleillées avec quelques nuages ​​et des températures élevées en SC, y compris la nuit. Les prévisions pour la côte annoncent une température maximale supérieure à 30°C. Avec la vague de chaleur atypique pour cette période de l'année à Florianópolis, il est important de redoubler de soins avec l'hydratation, surtout si vous avez l'intention de profiter de la bloquinhos dans la rue pendant la journée.

En y réfléchissant, le Nutritionniste Maria Eduarda Camargo nous avons partagé quelques stratégies simples et pratiques sur la nutrition qui peuvent aider votre corps à bien fonctionner même face aux excès typiques de cette période de l'année.

1 - Tout d’abord : restez hydraté

L'alcool atteint son action maximale dans l'organisme environ 1h30 après le début de l'ingestion. C’est à ce moment-là que vous commencez à ressentir cette envie intense d’uriner. Cela se produit parce que, bien qu’il contienne de l’eau, l’alcool provoque une augmentation de la production d’urine par votre corps, ce qui entraîne une déshydratation qui contribue à la gueule de bois le lendemain.

Cela dit, il est important de comprendre que la fonction naturelle de notre foie est de détoxifier le corps. Cela signifie que vous n'avez pas besoin de recourir à des « formules miracles » - comme les fameux jus détox - pour détoxifier votre corps après le Carnaval. Ils sont riches en nutriments mais, pour vraiment récupérer, concentrez-vous sur le maintien d'une régime équilibré et hydratation constante dans votre quotidien avant, pendant et après le Carnaval.

Il est important de comprendre que l’hydratation est notre meilleur outil pour éviter la gueule de bois. L’Organisation mondiale de la santé (OMS) recommande une consommation quotidienne d’eau de 35 ml par kilo de poids. Pour mieux comprendre : une personne de 60 kg devrait boire environ 2 litres d'eau par jour.

Le ministère de la Santé n'indique aucune quantité d'alcool sans danger pour la consommation au Brésil, mais fournit une outil pour calculer la quantité d'alcool consommée et classer si elle était excessive pour une seule journée. Le Centre d'information sur la santé et l'alcool (CISA) recommande de boire 350 ml d'eau pour 100 ml de bière et, après chaque boisson à base d'alcool, un verre d'eau de 200 ml. La CISA recommande également d’alterner la consommation d’eau entre les boissons et les bières.

Quelle est la meilleure stratégie ? Alternez chaque verre de boisson alcoolisée avec un verre d’eau. Votre corps vous remerciera.

Mais si vous ne voulez pas continuer à calculer les doses d'alcool et d'eau pendant que vous vous amusez, voici quelques conseils pour réduire les dégâts pendant et après les festivités :

• Réduisez votre consommation de viande rouge, car cela peut surcharger la digestion et le métabolisme ;
• Évitez le tabac, car il renforce les effets de l’alcool sur l’organisme ;
• Modérez et évitez la consommation d'aliments transformés et gras, car ils sont inflammatoires et peuvent nuire davantage à la fonction hépatique ;
• Consommez des aliments riches en eau, comme le melon, la fraise et l'orange.

2 - Avez-vous exagéré ? Voici comment vous pouvez récupérer

Si vous vous réveillez toujours avec la gueule de bois, certains aliments peuvent aider en convalescence :

• Glucides entiers:Ils préviennent les chutes soudaines du taux de sucre dans le sang et aident à récupérer de l'énergie. Exemples : avoine, pain complet, riz brun ;
• Protéines maigres riches en vitamines B:Poisson, poitrine de poulet, oeufs, et les morceaux maigres de viande rouge (comme le bifteck de flanc et le steak de bœuf) aident à restaurer le métabolisme ;
• Agrumes:La vitamine C, présente dans les oranges, les citrons, l'acérola et même la papaye, aide à la récupération de la muqueuse gastrique et au métabolisme pour éliminer l'alcool de l'organisme ;
• Fruits secs et oléagineux:Ils sont de bonnes sources de glucides et de graisses saines, fournissant de l’énergie sans surcharger le système digestif ;
• Oeufs:Je souligne ici les œufs car ils sont riches en vitamines A, B, D, E et K, ainsi qu'en composés tels que la choline et la vitamine B12, qui sont essentiels à la récupération de l'organisme ;
• Boissons isotoniques naturelles:Choisissez de l’eau de coco et du lactosérum fait maison plutôt que des boissons sportives industrielles, qui contiennent beaucoup de sucre et d’additifs chimiques.

Conseils supplémentaires

• Évitez de consommer des aliments chauds si vous avez des nausées ou des vomissements, car cela peut aggraver la sensation de nausée.
• Soyez attentif aux signes d’intoxication alcoolique:Si vous ne pouvez pas boire de liquides ou manger en raison de symptômes graves, consultez immédiatement un médecin d’urgence pour éviter des complications telles qu’une déshydratation sévère.

Conclusion

Le secret d’un Carnaval équilibré est la modération et la planification. Profitez de la fête, mais n'oubliez pas de prendre soin de votre corps et de faire attention à signaux qu'il vous donne pour que vous puissiez en profiter jusqu'au dernier jour sans trop souffrir ensuite.  

Avez-vous aimé les conseils? Partagez avec vos amis fêtards et passez un bon Carnaval !

Maria Eduarda Zytkuewisz Camargo | CRN 10/7247

Nutritionniste à Florianópolis - Av. Rio Branco, 404

(48) 99219 0614 | (48) 99915 3184

@nutri.dudacamargo

www.nutridudacamargo.com.br

Sources

Un « Carnaval » ensoleillé et chaud en Caroline du Sud – EPAGRI/CIRAM

Guide pratique ESPEN : Nutrition clinique dans les maladies du foie.

Déclaration de consensus du groupe de recherche sur la gueule de bois alcoolisée sur les meilleures pratiques en matière de recherche sur la gueule de bois alcoolisée

Intoxication et sevrage alcooliques - Sujets spéciaux - Édition professionnelle des Manuels MSD

Existe-t-il une quantité sécuritaire de consommation d’alcool ? Comprendre les recommandations pour les Brésiliens

Biodisponibilité des nutriments. Silvia Maria Franciscato Cozzolino.